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　　  首先要做的是酵種母液，倫納德用的是水果製取法。

　　  他挑選了蘋果，他手頭蘋果最多，而且用蘋果做酵種母液的成功率很高，蘋果酵母和葡萄酵母是最常見的兩種水果酵母。

　　  不同酵母做出來的麵包風味不同，自己養的酵母時間越久，麵包的風味就越棒。

　　  首先倫納德將瓶子用水煮了，高溫消毒。

　　  培養酵母菌首先就得注意別混進什麼細菌了，不然這種長時間發酵太容易發霉了。

　　  將蘋果切成小塊放進高溫消毒的瓶子裡——當然菜刀和案板也需要消毒的。

　　  接著將燒開後晾涼的涼開水倒進去，再放蜂蜜，蓋上蓋子。每天用消毒過的工具攪拌。

　　  倫納德以前用的是白糖，這裡用蜂蜜也是可以的。

　　  過了幾天後，倫納德發現瓶子裡出現了白色的黴菌。

　　  好吧，看起來髒東西混進去了，失敗了。

　　  在這種條件下失敗也是正常的事，倫納德不氣餒，再次消毒，重做。

　　  他每天伸長脖子觀察，黴菌一直沒有出現。

　　  過了一個星期後打開蓋子，聞到了一股酒味，蘋果周圍就出現了非常豐富的小氣泡。

　　  倫納德欣喜地猛吸了一口，啊，這味道，得勁，成功了。

　　  將蘋果撈出來做果醬，雖然現在物資充沛了但是還是別浪費。

　　  裡面的原液就是酵種原液了。

　　  最困難的過去了，接下來就是餵養酵母菌了。

　　  倫納德將同樣重量的麵粉倒進去攪拌均勻，接著他去干其他事了，中午時候過來，看到那團面已經膨脹起一個大包了。

　　  徹底成功。

　　  接下來的事情還挺好玩兒的，就好像養寵物一樣。

　　  拽一些酵母出去做麵包，剩下的麵團味道會逐漸出現酸味，而且還會有水析出來，這就意味著酵母需要食物了，他需要餵酵母了。

　　  加麵粉進去，然後加一些水，麵團再次膨脹，過一段時間後酵母又餓了，繼續重複這個過程，一直加麵粉，加水，發酵麵團源源不斷。

　　  時間過得越久，酵母會餓得越來越快，體積也會膨脹得越來越大。

　　  如果家庭自己養酵母的話是划不來的，但倫納德有這麼大個城堡呢，每天要做一堆麵包出來，所以倫納德只會擔心酵母不夠。

　　  ……

　　  石頭城堡在最熱的時候吸熱，然後傍晚的時候把悶熱釋放到空氣里。連一絲風都沒有，悶熱得可怕

　　  夕陽溫柔的餘暉灑在了小荊棘堡里，順著它的窄窗撒了進來。小荊棘堡的正廳懸掛著各種顏色的掛毯，布匹和綢緞。上面描繪著各種故事。

　　  倫納德和晚鐘鎮的政務官米爾頓正在散步。

　　  倫納德沒事挺喜歡找這個銀髮的政務官散步的。

　　  「在入冬前或者入冬第一場雪後，會有南邊的野人冒險過來，這段時間可能會很亂。」米爾頓說。

　　  「他們來找食物啊。」倫納德說，這和歷史上遊牧民族相似。

　　  「是的。」米爾頓說：「不過今年有大軍在，應該沒事。」

　　  一百五十一人的大軍呢。

　　  「他們會我們的語言嗎？」倫納德問。

　　  米爾頓搖頭：「大部分不會。」

　　  「也有會的啊。」倫納德說，「為什麼不把他們抓起來當奴隸？」

　　  米爾頓說：「這些人不容易馴服，不聽話。」

　　  倫納德點頭，「這樣……」呂布估計會喜歡這些人當士兵的。「如果我給了他們房子和住處，你說他們會心甘情願成為我的封民嗎？」

　　  米爾頓頓了頓，說：「領主大人，我知道您很多時候是好的想法……」

　　  「恩，我也知道我的想法挺好的。」倫納德說。

　　  米爾頓被頂了一下，然後說：「但很多時候沒這麼簡單。」

　　  「我也知道，但我是領主，我提出簡單的命令，你們去完成複雜的工作，不都是這樣嗎？」倫納恩說。

　　  「啊？啊，好像也是。」米爾頓說。

　　  「你現在每個月能多領一個銀幣了。」倫納德說。

　　  米爾頓不好意思的說：「是。」

　　  「我給你們漲薪水不是為了體恤你們，你們的收入已經夠高的了，我給奴隸提高了待遇，是因為奴隸以前得到的本身就太少了，但你們以前得到的已經足夠多了。我給你多一個銀幣，是為了讓你做更多事，你得負擔得起這枚銀幣才行。」倫納德說，「別老想著逃避和故步自封，我重用你是為了干一些實實際際的事情的。」

　　  米爾頓表情肅然起來：「我明白了，領主大人。」

　　  「嗯，這是我的意志，」倫納德說，「冬天前如果有野人來這邊的話，給他們食物，告訴他們他們活不下去的話帶領自己的氏族來我的領地，我會安排住處，我的領地歡迎一切心懷善意的外來人。」

　　  如今在這片土地上，倫納德已經有能力打開自己的大門了，接受四方旅人，接受多方勢力的審視。

　　  他自身的實力是他最大的底氣。

　　  第41章 土豆燉牛肉·商人埃摩森·……

　　  用酵母菌改造麵包是個大事，畢竟，麵包是這個世界的主食。

　　  這個世界原來的麵包，那些堅硬如同武器的黑麵包就不用多說了，那白麵包的味道也不怎麼樣，反正倫納德吃得時候是身心疲倦。

　　  就連蔡倫有次也忍不住嘆息：「領主大人，你說您以後能抽到水稻嗎？」