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今天本來更三章，但是我不知道能不能寫完了。
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第27章
中西合璧的可樂紅棗薑湯沒有起效。
中午休息完,葉奚知的身體開始發冷。
腦袋昏昏沉沉、鼻塞，他發現自己感冒了。
喝了兩大杯熱水，葉奚知半死不活的在客廳沙發上翻「演技講解」,書寫的很專業,也很基礎。
汪瑩瑩看了一眼：「這是盧老師送你的那本書嗎？」
「沒錯。」葉奚知給她展示了封面，「你知道這本書嗎？」
汪瑩瑩說：「我上學的時候買過,但是沒仔細看，這是盧老師推薦的書？那我回家後可要找找。」
下午四點，另外四個人回來了。
楚姚和盧霽一人提了一個桶,看起來收穫不小。
唐安沁進來後看見葉奚知，臉上帶著擔憂：「你們怎麼樣？沒什麼問題吧？」
「我身體沒什麼問題。」汪瑩瑩笑著說：「葉奚知有點著涼，不過沒有發燒，已經吃過藥了。」
唐安沁也知道葉奚知身體不好,回房找了藥,又看著葉奚知吞下去。
「你們今天釣到魚了嗎？」
葉奚知好奇這個問題。
唐安沁說：「收穫還不錯，釣了幾條魚回來，做遊戲還拿了幾隻螃蟹。」
螃蟹？
葉奚知來了點興趣,打算去廚房看看。
「你都感冒了,要不然今晚我來做飯吧？」
汪瑩瑩攔住了他，葉奚知現在臉色略白，鼻頭泛紅，說話聲都變弱了,看起來精神狀態不佳。
「不用，就讓我來做！」葉奚知果斷拒絕。
他猛地從沙發上站起來，下一秒身體晃了晃，又站穩緩了幾秒，堅定的走向廚房。
「他……也太愛做菜了吧？」
汪瑩瑩看著他單薄的背影,喃喃道。
「既然他這麼喜歡就讓他做吧！有些人愛好就是不太一樣。」唐安沁尷尬的笑了笑，也跟著進了廚房。
葉奚知蹲在廚房的桶前。
螃蟹是梭子蟹，比拳頭稍大，翻過來看了看大多是公螃蟹。
唐安沁也蹲在旁邊，問「你打算做什麼？」
「數量不太多，我炒個螃蟹算了。」葉奚知下了決定，
「好啊！今天中午都沒有吃到你做的菜，我回來的路上就一直想吃。」
唐安沁喜歡吃辣的，聽到炒螃蟹，口水都開始分泌了。
「今天你們都幹了些什麼？」葉奚知邊挑揀螃蟹邊問。
「釣魚、吃午飯、做遊戲…...」唐安沁數著。
中午幾個人在船上吃了午飯，味道是挺好的，不過唐安沁還是暗暗和葉奚知的手藝進行了對比，這麼對比下來就更懷念葉奚知做的菜了。
「對了，你當時怎麼就掉進海里了？」
唐安沁一直沒來得及問。
葉奚知說：「我暈船了，本來清醒的差不多，結果海里一看又暈了。」
「你身體太差了，平時還是想辦法多鍛鍊鍛鍊！」
「我知道。」葉奚知抽了抽鼻涕，「我也有這個想法。」
現在不是吃螃蟹最好的季節，秋季螃蟹最為飽滿，肉質緊實，現在螃蟹個頭偏小，炒起來更好吃。
葉奚知把皮蛋瘦肉粥從冰箱拿出來，小火加熱，中午的量多做了不少，這樣晚上還能再刷一輪點數。
炒螃蟹前要先清洗，外殼剝開後，把裡面的其餘臟器摘掉，蟹腮也很容易堆積髒東西，還得再仔細沖洗一遍。
清洗乾淨後，葉奚知在案板上切成小塊，螃蟹個頭小殼也脆，用菜刀輕拍就能把蟹鉗拍碎，蟹肉更容易炒出味道。
炒螃蟹的配料不需要過多，就連辣度也是微辣。
螃蟹自帶鮮味，經典的做法是清蒸和醉蟹，兩種做法都很清淡，就是為了防止多餘的配料搶走原本的風味。
葉奚知在炒之前先炸了一下，讓螃蟹斷生，蟹膏也可以定型，炒的時候不會掉。
螃蟹用簡單的調料翻炒，加小半碗水，炒螃蟹麻煩的是不熟透，加水能讓螃蟹的鮮和調料順著縫隙進入內里，更為入味。
最後加蔥炒香就能出鍋了。
炒好的螃蟹是淡醬色，薄汁裹在外層，透過碎殼可以看見裡面雪白的蟹肉，肉不多，但是吃的就是那股鮮味。
汪瑩瑩時刻關注廚房，第一時間進來幫忙端菜。
晚飯是皮蛋瘦肉粥、涼拌皮蛋和炒螃蟹。
大家默契的拿了大碗來盛粥，螃蟹肉明顯吃不飽，但是粥喝多了還能有飽腹感。
唐安沁夾了半塊蟹身。
公蟹的蟹膏沒有蟹黃腥。
炒熟後是半透明的膠體，沾滿了醬料，口感黏厚，第一次吃會感覺有些奇怪。
之後回味，才能體會到獨特的鮮美，拿來拌飯也特別香。
上桌前導演還特地拿攝像機拍了個特寫，才戀戀不捨的離開。